名古屋市・栄駅・住吉のディナーにおすすめ。おしゃれなカジュアルイタリアン、ワイン

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旬と地のものを

愛知のブランド牛「小栗和牛」や三河湾で獲れる魚介を使用するなど、地産地消の精神を大切にしています。蛤や渡り蟹も地元産にこだわり、通年でご用意。野菜は旬のものが多く、アラカルトや本日のおすすめにて四季折々の味わいをお楽しみいただけます。

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イタリアンに＋α

王道のイタリアンにひと工夫を加えるのが、やまびこのスタイルです。
オリーブオイルの代わりにごま油を使用したり、出汁で和食のエッセンスを加えたりと、素材の味を存分に引き出す調理を心がけています。

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わびさびの心

接客においては、控えめながらも心を尽くす「和」の精神を大切に―。
付かず離れずの心地よい距離感を保ちながら、お客様にそっと寄り添います。その日のおすすめなども気軽にお尋ねください。