名古屋市・栄駅・住吉でパスタ・ピザ・ステーキ・ナチュールワインが美味しいお店

A LA CARTE
コースのように
楽しむ自由な
アラカルト

名古屋市でイタリアンをカジュアルに楽しむなら、「栄駅」より徒歩3分の「UPTOWNやまびこ（アップタウンヤマビコ）」へどうぞ。ご用意しているのはアラカルトメニューのみですが、お好きな料理を自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルコースを作るのもおすすめです。色々と召し上がっていただけるようポーションを小さめにしていますので、バリエーション豊富な前菜や本日の逸品をお楽しみください。ワインも赤・白・ナチュールと取り揃えており、ペアリングのご提案も可能です。

MENU LINEUP

※価格は全て税込みです。

はじまりは
スープから

蛤と菜の花のスープ仕立て: 1,280円

はじめの一皿にふさわしい旬と地のものを使った逸品。三河産の蛤と季節によって変わる野菜を組み合わせたスープです。蛤の旨味が凝縮された出汁が身体に染み渡り、仕上げに添えた自家製のからすみが奥行きのある余韻を残します。こちらは通年でご提供していますので、ぜひお試しください。

心躍らせる
アペタイザー

渡り蟹とレタスの冷製ビスク: 1,180円

殻の蓋を開けるわくわくと一口食べた瞬間の驚きがある、当店自慢のシグニチャーディッシュです。渡り蟹は愛知県豊浜港で水揚げされたものを使用しており、お店でキレイに剥きビスクソースも手作りしています。野菜で優しく包んだクネルを一口味わうと、蟹の旨味がふわっと広がります。ぜひバケットもご注文いただき、スープまで余すところなく味わってください。

本日の鮮魚のカルパッチョ: 1,180円～

刺身は醤油で―。
日本人に刻み込まれた概念ですが、あえてそこから逆行することに挑戦しました。魚の旨味を引き出す自家製の塩レモンと昆布出汁を使用し、アサリの出汁を煮詰めた泡のソースで新しい食べ方をご提案します。その時々のおすすめの魚でお召し上がりください。

なめらかレバームース: 550円

赤ワインとの相性が抜群の一皿。丁寧に下処理したレバーを玉ねぎや赤ワインなどと一緒に撹拌し、低温で火入れしてなめらかに仕上げました。切りたてが美味しいため、ぜひお早めにお召し上がりください。

生ハムのプリン: 770円

生ハムは一本で仕入れているためどうしてもロスが出てしまいますが、出汁も美味しいので「なんとか他に使えないか？」という思いから生まれました。ペースト状にした生ハムをプリンに仕立てた、一風変わった品です。塩気の印象を裏切る、ほんのり甘い味わいも魅力の一つ。シンプルな素材で仕上げ、リンゴとクローヴのジャムをかけてご提供しています。